Federkohl und ich, das ist eine Hass-Liebe. Gekocht mag ich ihn wirklich gar nicht, leider (einzige Ausnahme ist mein wärmender Reis-Eintopf). Denn Grünkohl, oder auch Kale ist sehr gesund, wird in der Schweiz angebaut und …
Meine Liebe zu Risotto habe ich erst vor ein paar Jahren entdeckt – seither mag ich das Gericht aber sehr. Das Steinpilz-Risotto ist einfach, schmeckt gut und ist schnell gemacht. Klar, man muss öfter Mal …
Momentan ist die Fasnacht in der Innerschweiz in vollem Gange – und da gehört auch der „Hafechabis“ dazu. Ein Eintopf aus Weisskohl, Kartoffeln und Fleisch. Meist mit Lamm und Schwein, manchmal nur eines von beidem, …
Diese Chocolate Chip Cookies sind schokoladig, aussen knusprig, innen „chewy“ – und vor allem frisch aus dem Ofen ein wahrer Genuss. Sie sind schnell gemacht und bleiben in einer Metalldose gut ein paar Tage frisch. …
Am Wochenende hat das Frolleinklein auf Instagram ein Pancakes-Rezept gepostet, dass ich direkt ausprobieren musste. Und was soll ich sagen – ich gebe es nicht mehr her. So ein Rezept muss natürlich festgehalten werden, deshalb …
Meine liebe zu Pilzen ist gross und diese Suppe ist das perfekte Abendessen an kalten Tagen. Man kann die Pilz-Suppe komplett mit getrockneten Pilzen kochen, sie schmeckt aber besonders lecker, wenn man sie mit frischen …
Das knallgelbe Safran-Risotto macht gute Laune und schmeckt absolut himmlisch! Mein Herz schlägt für einfache Gerichte, gute Zutaten und schnelle Rezepte – das Safran-Risotto ist auf jeden Fall ein Gewinner in jeder Hinsicht. Vergessen wir …
Warmes Porridge ist eins unserer liebsten Winter-Frühstücke. Es sättigt, ist gesund, extrem variabel und einfach zuzubereiten. Man kann den Haferbrei auch kalt essen, das machen wir aber nur im Sommer – mit frischen Beeren und …
Endlich Wochendende! Da darf es schon auch Mal ein feiner Cocktail sein, nicht? Hier einer meiner liebsten Winter-Klassiker, der Blutorangen-Gin mit Cointreau und Rosmarin. Die Zutaten für ein Glas Blutorangen-Gin 3-6cl Gin 6cl Blutorangensaft 2cl …
Endlich schaffe ich es, das Rezept für unser heissgeliebtes Topfbrot online zu stellen. Es muss nicht geknetet werden, der Teig hält sich ein paar Tage im Kühlschrank und es ist unbeschreiblich lecker. Durch das Backen …