Die perfekten Pancakes, easy Rezept

Die perfekten Pancakes: fluffig, lecker und easy

Am Wochenende hat das Frolleinklein auf Instagram ein Pancakes-Rezept gepostet, dass ich direkt ausprobieren musste. Und was soll ich sagen – ich gebe es nicht mehr her. So ein Rezept muss natürlich festgehalten werden, deshalb …

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Himmlische Pilz-Suppe

Feine Pilz-Suppe aus allerlei Pilzen

Meine liebe zu Pilzen ist gross und diese Suppe ist das perfekte Abendessen an kalten Tagen. Man kann die Pilz-Suppe komplett mit getrockneten Pilzen kochen, sie schmeckt aber besonders lecker, wenn man sie mit frischen …

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Safran-Risotto, Rezept von boumbelle

Safran-Risotto: macht gute Laune und schmeckt himmlisch

Das knallgelbe Safran-Risotto macht gute Laune und schmeckt absolut himmlisch! Mein Herz schlägt für einfache Gerichte, gute Zutaten und schnelle Rezepte – das Safran-Risotto ist auf jeden Fall ein Gewinner in jeder Hinsicht. Vergessen wir …

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Porridge - Rezept von boumbelle

Porridge, der Haferbrei in verschiedenen Varianten

Warmes Porridge ist eins unserer liebsten Winter-Frühstücke. Es sättigt, ist gesund, extrem variabel und einfach zuzubereiten. Man kann den Haferbrei auch kalt essen, das machen wir aber nur im Sommer – mit frischen Beeren und …

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Blutorangen-Gin mit Cointreau und Rosmarin

Blutorangen-Gin, mein liebster Wintercocktail

Endlich Wochendende! Da darf es schon auch Mal ein feiner Cocktail sein, nicht? Hier einer meiner liebsten Winter-Klassiker, der Blutorangen-Gin mit Cointreau und Rosmarin. Die Zutaten für ein Glas Blutorangen-Gin 3-6cl Gin 6cl Blutorangensaft 2cl …

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Linsen-Chili ganz ohne Carne

Linsen-Chili mit Peperoni, ganz ohne Carne

Chili geht auch ohne Carne, und meine Version kann auch ohne Fleisch mit dem Original locker mithalten! Hier also mein Linsen-Chili. Da bein uns Kinder mitessen, würzen wir erst am Tisch mit Chili-Flocken und Tabasco …

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Saftiger Marroni-Cake, ganz ohne Mehl

Saftiger Marroni-Cake, ganz ohne Mehl

Dieser Marroni-Cake ist unheimlich saftig und schokoladig – was will man mehr? Wegen der feuchten Konsistenz fällt der Cake in der Mitte eventuell leicht ein – das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Ich mag …

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Asia-Suppe mit Kokosmilch

Asia-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

Das Rezept orientiert sich an der thailändischen Tom Kha Gai Suppe, ich habe jedoch im Laufe der Zeit einiges abgeändert. Ausserdem ist meine Version vegan – deshalb also einfach Asia-Suppe. Sie wärmt aber genauso von …

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