Wir lieben Mais! Vor allem, wenn wir ihn auf dem Grill rösten und dann mit Butter uns Salz essen. So gut! Aber ich brauchte letztes Jahr gegen Ende des Sommers Mal ein kleines Bisschen Abwechslung …
Spargeln sind für mich eines der Highlights im Frühling und ich fiebere jeweils wochenlang der Spargel-Saison entgegen! Ich liebe sie in allen Formen und Farben, egal ob grün, weiss oder violett. Und ich esse sie …
Diese Orecchiette mit Broccoli-Pesto sind der Hit bei uns! Wenn alle Kinder ein Gericht mögen, und es dann sogar noch richtig viel Gemüse drin hat, dann verdient es schon fast eine Auszeichnung! Die Pasta ist …
Eine feine Quiche und ein knackiger Salat, mehr braucht es meiner Meinung nach nicht für ein perfektes Essen. Und diese Quiche mit Lachs und Lauch ist ganz besonders fein. Quiche ist übrigens die französische Version …
Rührei zum Frühstück ist hier ein absolutes Highlight! Wir schaffen das meistens nur am Wochenende und in den Ferien. Gerade lernen die Kids aber immer mehr selbständig zu kochen, da bietet sich so ein einfaches …
Die sehr beliebten Ramen-Suppe ist eine Nudelsuppe aus Japan, mit einer jahrhundertealten Tradition. Das japanische Gericht stammt ursprünglich wohl aus China und ist in meinen Augen eine Delikatesse. Ramen bedeutet soviel wie „handgezogene Nudeln“, es …
Salate im Winter müssen gar nicht langweilig sein – im Gegenteil! Ich liebe es, neue Salat-Kobinationen, Dressings und Gemüsesorten auszuprobieren. Dieses Mal habe ich einen Kohlsalat mit frischem Sesam-Limetten-Dressing für dich – getoppt mit Koriander, …
Gerade in den kalten Monaten ist Risotto ein absoluter Comfort-Food. Würzig, cremig, sättigend und wärmend. Wir essen gerne und oft Risotto, meine Kinder lieben es (ich dagegen habe es jahrzehnte lang verschmäht in meiner Kindheit). …
Vor ein paar Jahren habe ich regelmässig vegane Amaretti für eine liebe Kundin gemacht. Danach lange Zeit nicht mehr, und jetzt möchte ich das Rezept für die vegane Version der Amaretti gerne mit dir teilen. …
Rosenkohl ist das perfekte Wintergemüse und hat Saison bis im Januar. Er ist reich an Ballaststoffen und macht lange satt. Ich mag Rosenkohl sehr gerne – und auch wenn ihn nicht alle Familienmitglieder mögen, gibt …