Wer kennt sie nicht, die „Salmon Rice Bowl“ (Lachs-Bowl) von Emily Mariko. Die Influencerin wärmt in einem ihrer Tik Toks weissen Reis in der Mikrowelle, gibt vorgekochten Lachs, Kewpie Mayonnaise, Sojasauce, Sriracha, Avocado und Kimchi …
Nach all den Festtagen (und einigen Geburtstagen bei uns in der Familie) habe ich im Januar immer Lust auf Gemüse. Da ich mich jedoch möglichst saisonal ernähren möchte, ist das auf den ersten Blick gar …
Flammkuchen wird hier heiss geliebt und kommt vor allem im Herbst und Winter öfters auf den Tisch. Ich mag es sehr, dass ich den Teig flexibel belegen kann, je nach Jahreszeit und Vorliebe der Mitessenden …
Hier herrscht immer noch grosse Salatliebe, auch wenn die Tage nun kälter werden. Ich finde einen sättigenden Salat im Kühlschrank einfach sehr praktisch – als Ergänzung zur Suppe, wenn es am Mittag Mal schnell gehen …
Ratatouille mögen hier tatsächlich alle sehr gerne. Wir essen es zu Reis, zu Polenta, auf dem Brot mit Burrata oder als Grillbeilage. Es macht sich auch herrlich kalt als Aperitif mit einem Baguette und Oliven …
Oh die italienische Küche! Man sollte niemals vergessen, was sie neben Pizza und Pasta noch zu bieten hat. Wie zum Beispiel dieses wunderbare Gericht: Melanzane alla parmigiana! Wir essen diesen Auberginen-Auflauf alle sehr gerne, er …
Einfache, gesunde und wandelbare Rezepte sind gold wert, vor allem in stressigen Zeiten. Oder wenn man gerade einfach nicht den Kopf dafür hat, phantasievolle Menupläne zusammenzustellen. Desshalb stelle ich euch hier meine liebsten Alltags-Rezepte vor, …
Meine Mama hat früher immer französische Salatsauce in rauhen Mengen vorbereitet. Mit vier Kindern wurde eigentlich alles in grossen Mengen verzehrt und langsam merke ich, dass auch unsere Kinder immer mehr essen. Ich selbst bin …
Hausgemachtes Granola ist so einfach und schnell gemacht – und dennoch ist es purer Luxus für mich. Auf einer Smoothie-Bowl, über dem Birchermüesli oder als extra Crunch in der Açai-Bowl. Es schmeckt herrlich und hat …
Im Winter habe ich oft Lust auf etwas herzhaftes und wärschaftes. Eintöpfe sind schnell gemacht, lassen sich gut vorkochen, einfrieren und aufwärmen. So hat man auch nach einem Tag im Schnee schnell etwas feines auf …