Mousse au chocolat ist meiner Meinung nach ein tolles Dessert! Lässt sich gut vorbereiten, schmeckt den meisten Menschen und ist schön luftig und leicht. Mir ist es wichtig, in meinem Schokoladen-Mousse eine richtig gute, dunkle …
Sablés sind wunderbar zarte kleine Guetzli. Sie sind mürbe und buttrig – und schmecken einfach herrlich! Ich habe neben Vanille noch Chai-Gewürz eingebacken und was soll ich sagen: Es ist ein Gedicht! Die Sablés mit …
Dieses Rezept ist schon sehr lange in der Pipeline – ich habe die Zimtschnecken mit Cream Cheese Frosting bestimmt schon 10 Mal gebacken, seit dem ersten Testlauf. Das Rezept ist ein Klassiker – und angelehnt …
Mandel-Florentiner ist eines dieser Gebäcke, die ich sehr, sehr liebe – aber nur wenn sie genauso gemacht werden, wie ich sie gerne mag. Am liebsten hauchdünn und mit wenig dunkler Schokolade. Oder ein kleines Bisschen …
Die Festtage stehen vor der Tür und damit immer die grosse Frage: Was soll es zum Essen geben und was machen wir als Dessert? Ich versuche jeweils, so viel Druck wie möglich rauszunehmen, wenn wir …
Im Herbst finden überall grosse Märkte statt und der Gerucht von Magenbrot, gebrannten Mandeln und Zuckerwatte hängt in der Luft. Du musst jedoch nicht auf die Leckereien verzichten, wenn gerade keine „Märt“-Zeit ist. Das Rezept …
Dieses Rezept schlummert schon sehr lange in meinem Archiv – ich mache diesen Apfelmuskuchen eigentlich jeden Herbst, aber irgendwie habe ich nie gute Bilder hinbekommen. Zugegeben, dieser Kuchen ist nicht der allerfotogenste, aber er schmeckt …
French Toast ist ein ein Klassiker – und in der Schweiz eigentlich unter dem Begriff „Fotzelschnitte“ bekannt. Oder in Frankreich unter „Pain perdu“, in Deutschland unter „Arme Ritter“ etc. Was alle gemeinsam haben: Altes Brot …
Diese Mais-Muffins mit Honig stehen schon SO lange auf meiner Rezept-Liste. In den USA gab es diese zum Barbecue dazu. Oder lauwarm zum Frühstück. Meine Kinder lieben die Muffins noch warm aus dem Ofen mit …
Milchreis mit Honig und Nüssen – hört sich im ersten Moment vielleicht ein kleines Bisschen seltsam an, aber da musst du mir jetzt vertrauen, es schmeckt herrlich! Meine Kinder lieben Milchreis als ganz normale Mahlzeit. …