Im Sommer mag ich es gerne ganz besonders unkompliziert – fein und frisch muss es aber doch sein. Und da kommt mir diese erfrischende Gazpacho mit Wassermelone sehr gelegen. Die Suppe wird kalt gegessen und …
Das Rezept für die Tomaten-Galette mit Kräuterfrischkäse schreit nach Sommer! Knuspriger Teig, aromatische Tomaten, würziger Kräuterfrischkäse, dazu einen knackigen Salat – besser geht es doch kaum. Den Wähenteig kannst du übrigens wunderbar einfrieren, nach Belieben …
Das ist eines dieser Gerichte, die so unerwartet gut sind, dass ich kaum abwarten kann, es wieder zu essen! Ich habe schon so oft von Schawarma gelesen: Ein Fleischgericht aus dem arabischen Raum, bei dem …
Oh wie ich diesen Salat gerne esse! Er schmeckt nach Sommer, ist leicht und doch sättigend und einfach Mal etwas Anderes, als wir hier sonst so an Salaten essen. Also: Vorhang auf für den Sunshine …
Ich sehe seit Jahren farbenfrohe Poké Bowls in den sozialen Medien – bei uns auf dem Land sind solche Gerichte aber natürlich nicht in der von mir gewünschten Qualität zu bekommen. Als dann meine grosse …
Das Erbsen-Risotto mit Frischkäse und den hübschen Blüten macht direkt gute Laune, oder? Und es ist das perfekte Gericht, um die Erbsen im Tiefkühler noch aufzubrauchen. Natürlich kannst du auch frische Erbsen verwenden, wenn du …
Seit einigen Jahren liebe ich Kartoffel-Gratin – und das hat mehrere Gründe. Erstens sind auch im Winter Kartoffeln aus der Schweiz erhältlich, zweitens kann man ihn wunderbar vorbereiten und drittens schmeckt er einfach herrlich! In …
So sehr ich es liebe zu kochen – im Alltag fehlt mir schlicht ganz oft die Zeit für aufwändige Mahlzeiten. Deshalb koche ich einerseits oft vor (Stichwort Mealprep) und andererseits schwöre ich auf einfache Gerichte, …
Besonders an kalten Tagen schmeckt diese herzhafte ungarische Pilzsuppe einfach himmlisch. Sie ist schnell gemacht und wärmt ganz wunderbar von Innen. Wir essen dazu sehr gerne frisches Topfbrot und Salat. Der Name kommt übrigens daher, …
Nach all den Festtagen (und einigen Geburtstagen bei uns in der Familie) habe ich im Januar immer Lust auf Gemüse. Da ich mich jedoch möglichst saisonal ernähren möchte, ist das auf den ersten Blick gar …