Erdbeeren und weisse Schokolade gehören einfach zusammen. Genauso wie Erdbeeren und Holunderblüten – zumindest für mich ist das eine perfekte Kombination. Wieso also nicht alle drei Zutaten zusammennehmen? Das Rezept für den Erdbeerkuchen mit weisser …
Der Chai-Smoothie ist reichhaltig uns schmeckt wie ein Milchshake, der perfekte Start in einen ausgefüllten Tag. Ich trinke ihn nicht regelmässig, aber ab und an brauche ich so etwas zum Frühstück. Oder mitten im Nachmittagstief. …
Hamburgerbrötchen sind gekauft einfach nicht akzeptabel. Wenn ich schon einen Burger esse, dann muss das was besonderes sein – und da gehört ein feines Brötchen dazu. Ich röste die beiden Hälften des Hamburgerbrötchens vor dem …
Das erste Mal habe ich Shakshuka in Isreal gegessen. Und danach in London, in einem der Delis von Ottolenghi. Mein Herz schlägt für ein herzhaftes Frühstück, da ist Shakshuka genau das richtige. Für mich schmeckt …
Summer Rolls sind das peferkte Essen für heisse Tage. Kein Backofen, kein Herd, keine Küchengeräte. Kurz das Gemüse schnippeln, alles schön zusammenlegen, falten – fertig. Die Erdnuss-Sauce rundet das Ganze dann noch ab, ich selbst …
Letzten Sommer haben wir unzählige Smoothie Bowls verdrückt. Und zwar in allen möglichen Varianten. Der Favorit war aber bei allen Beteiligten die rosa Smoothie Bowl mit Bananen und Erdbeeren. Ein Klassiker sozusagen. Also ab an …
Knäckebrot mit einer Scheibe Käse und etwas Senf – für einige in dieser Familie ist das der Himmel auf Erden. Es schmeckt selbstgemacht so viel besser als gekauft und ist hier beliebter Znüni, Brot-Ersatz und …
So, da ist sie. Die allerbeste und allerschnellste vegane Pilz-Sauce der Welt. Sie funktioniert mit allen Pilzen (egal ob getrocknet oder frisch) und schmeckt einfach zu allem. Wir essen sie zu Pasta, zu meinen Smashed …
Mein liebster Sommerdrink in diesem Jahr (ja, das weiss ich jetzt schon): Frosé! So simpel, so lecker und blitzschnell gemacht. Der eiskalte Drink ist mein Beitrag zur #foodblogsschweiz Challenge von Monat Mai. Auf der Plattform …
Eton Mess ist eines der einfachsten Desserts überhaupt. Frische Erdbeeren, geschlagener Rahm und knackig-süsse Meringues. Alles zusammen drappieren, fertig. Wer sich selbst an den kleinen, hübschen Meringues versuchen möchte, hier ist mein Rezept (das wohl …