Eine gute Bolognese-Sauce ist was feines – mit Rotwein und vielen guten Zutaten, über Stunden geköchelt und mit geriebenem Parmesan serviert. Für mich muss da tatsächlich kein Hackfleisch rein, mir fehlt nichts ohne das Fleisch. …
Meine Mama hat unzählige Male Hefeschnecken für uns gemacht. Es war das Grösste, nach der Schule Nachhause zu kommen und den Duft schon beim Öffnen der Türe in der Nase zu haben. Es liegen so viele …
Im Winter habe ich oft Lust auf etwas herzhaftes und wärschaftes. Eintöpfe sind schnell gemacht, lassen sich gut vorkochen, einfrieren und aufwärmen. So hat man auch nach einem Tag im Schnee schnell etwas feines auf …
Frisches Brot ist das Allerbeste. Manchmal fehlt mir jedoch schlicht die Zeit um noch lange zu warten, bis der Teig aufgegangen ist. Auch wenn Vorfreude bekanntlich die schönste Freude ist, ab und zu muss es …
Diese Kirsch-Truffes gehören für mich zur Weihnachtszeit. Unsere Grosmutter hat diese früher immer gemacht und mein Bruder erwartet sie jedes Jahr als Geschenk von mir zu Weihnachten. Die Truffes eignen sich auch wunderbar als kleines …
Veganes Tatar? Ja, ganz richtig gelesen. Es lohnt sich, versprochen! Auf der Suche nach einem veganen Tatar fand ich nur gerade ein vielversprechendes Rezept online, jedoch ohne Mengenangaben. So was hält mich ja nun nicht …
…oder warum Weihnachten für mich nichts mit Geschenken zu tun hat Ich liebe Weihnachten sehr – deshalb teile ich hier meine Bucketlist für die Weihnachtszeit. Vor ein paar Jahren wurde die Adventszeit leider immer stressiger …
Das ist das allerbeste Glühwein-Rezept, versprochen! Ich koche diesen Glühwein schon seit Jahren und habe immer wieder am Rezept gefeilt. Der Glühwein ist dank dem Likör ziemlich stark, jedoch auch richtig gut. Wer es nicht …
Ovomaltine lieben wir hier bei uns Zuhause alle. Die Kinder rufen als allererstes am Morgen nach ihrer Ovi, da bestehen Sie drauf. Somit stand ein Ovomaltine-Cake schon länger auf der To-Do-Liste. Ich habe den Cake …
Mittlerweile ein Weihnachtsklassiker bei uns: Rinds-Tatar mit Toast und Salat. Mann weiss genau, dass sich eine Tradition etabliert hat, wenn schon im Vorfeld von verschiedenen Seiten abgeklärt wird, ob es auch dieses Jahr ganz sicher …