Die Spinatrollen mit Basilikum und Frischkäse eignen sich perfekt zum Apéro – sie sind einfach, schnell gemacht und lassen sich am Vorabend vorbereiten. Wir essen sie aber auch gerne Mal zum Znacht mit etwas Salat, …
Diese Himbeer-Muffins sind genau so wie Muffins sein sollen: gehaltvoll, oben krümelig, innen saftig. Und dank den Himbeeren und der weissen Schokolade sowohl fruchtig und sauer als auch süss. Wenn es im Sommer Schweizer Himbeeren …
Die Woche ist wieder Foodblogs Schweiz Challenge – und ich verwende Tomaten und Basilikum aus dem Juli-Warenkorb für eine italienische Panzanella. Die Idee für den Brotsalat ist mir gekommen, als ich wieder einmal zu viele …
Rindfleisch Szechuan war eines meiner Lieblingsgerichte der asiatischen Küche. Da ich mittlerweile kaum noch Fleisch esse, mir jedoch die meisten Ersatzprodukte nicht wirklich schmecken, lasse ich das Fleisch bei solchen Gerichten einfach weg. Und ersetze …
Thailändisches Essen kriegt mich immer – ich liebe vor allem die würzigen Curries und die Tom Kha Gai Suppe (hier geht es zu meiner veganen Version der Suppe). Bei einem Besuch meines liebsten Thai Restaurants …
…oder was ich an dieser Jahreszeit so sehr liebe. Der Sommer ist meine Zeit. Ich bin im Juli geboren und die lauen Sommerabende in der Provence, Gewitter-Regen und das Schwimmen in der Natur lassen mein …
Dieser Cheesecake ist ein absoluter Favorit bei uns. Schon unzählige Male gemacht, von Klein und Gross geliebt – er ist einfach perfekt. Am liebsten essen wir ihn mit einer Himbeersauce, er schmeckt aber auch mit …
Meine Mama hat früher immer französische Salatsauce in rauhen Mengen vorbereitet. Mit vier Kindern wurde eigentlich alles in grossen Mengen verzehrt und langsam merke ich, dass auch unsere Kinder immer mehr essen. Ich selbst bin …
Sangria erinnert mich nicht an Spanien (ich war tatsächlich noch nie dort), sondern an meine Studienzeit in Zürich. Wir hatten jede zweite Woche am Freitagabend Schule. Nach einer ganzen Arbeistwoche war das mehr als anstrengend …
Basilikum-Pesto liebe ich sehr. Es schmeckt nach Sonne und Sommer. Und es peppt fast jedes Gericht auf. Wir essen es hier alle sehr gerne zu Pasta (natürlich!), aber es schmeckt auch zu Tomaten-Mozzarella-Salat, im Sandwich, …