Hausgemachtes Granola ist so einfach und schnell gemacht – und dennoch ist es purer Luxus für mich. Auf einer Smoothie-Bowl, über dem Birchermüesli oder als extra Crunch in der Açai-Bowl. Es schmeckt herrlich und hat …
In meiner Kindheit gab es oft Wähen und ich liebe sie nach wie vor – deshalb backe ich uns auch heute oft welche. Der Teig ist schnell gemacht und das Gericht lässt sich durch unterschiedliche …
Federkohl und ich, das ist eine Hass-Liebe. Gekocht mag ich ihn wirklich gar nicht, leider (einzige Ausnahme ist mein wärmender Reis-Eintopf). Denn Grünkohl, oder auch Kale ist sehr gesund, wird in der Schweiz angebaut und …
Meine Liebe zu Risotto habe ich erst vor ein paar Jahren entdeckt – seither mag ich das Gericht aber sehr. Das Steinpilz-Risotto ist einfach, schmeckt gut und ist schnell gemacht. Klar, man muss öfter Mal …
Momentan ist die Fasnacht in der Innerschweiz in vollem Gange – und da gehört auch der „Hafechabis“ dazu. Ein Eintopf aus Weisskohl, Kartoffeln und Fleisch. Meist mit Lamm und Schwein, manchmal nur eines von beidem, …
Meine liebe zu Pilzen ist gross und diese Suppe ist das perfekte Abendessen an kalten Tagen. Man kann die Pilz-Suppe komplett mit getrockneten Pilzen kochen, sie schmeckt aber besonders lecker, wenn man sie mit frischen …
Das knallgelbe Safran-Risotto macht gute Laune und schmeckt absolut himmlisch! Mein Herz schlägt für einfache Gerichte, gute Zutaten und schnelle Rezepte – das Safran-Risotto ist auf jeden Fall ein Gewinner in jeder Hinsicht. Vergessen wir …
Warmes Porridge ist eins unserer liebsten Winter-Frühstücke. Es sättigt, ist gesund, extrem variabel und einfach zuzubereiten. Man kann den Haferbrei auch kalt essen, das machen wir aber nur im Sommer – mit frischen Beeren und …
Endlich schaffe ich es, das Rezept für unser heissgeliebtes Topfbrot online zu stellen. Es muss nicht geknetet werden, der Teig hält sich ein paar Tage im Kühlschrank und es ist unbeschreiblich lecker. Durch das Backen …
Chili geht auch ohne Carne, und meine Version kann auch ohne Fleisch mit dem Original locker mithalten! Hier also mein Linsen-Chili. Da bein uns Kinder mitessen, würzen wir erst am Tisch mit Chili-Flocken und Tabasco …