Rosenkohl ist das perfekte Wintergemüse und hat Saison bis im Januar. Er ist reich an Ballaststoffen und macht lange satt. Ich mag Rosenkohl sehr gerne – und auch wenn ihn nicht alle Familienmitglieder mögen, gibt …
Dieses Rezept ist schon sehr lange in der Pipeline – ich habe die Zimtschnecken mit Cream Cheese Frosting bestimmt schon 10 Mal gebacken, seit dem ersten Testlauf. Das Rezept ist ein Klassiker – und angelehnt …
Mandel-Florentiner ist eines dieser Gebäcke, die ich sehr, sehr liebe – aber nur wenn sie genauso gemacht werden, wie ich sie gerne mag. Am liebsten hauchdünn und mit wenig dunkler Schokolade. Oder ein kleines Bisschen …
Die Festtage stehen vor der Tür und damit immer die grosse Frage: Was soll es zum Essen geben und was machen wir als Dessert? Ich versuche jeweils, so viel Druck wie möglich rauszunehmen, wenn wir …
Im Herbst finden überall grosse Märkte statt und der Gerucht von Magenbrot, gebrannten Mandeln und Zuckerwatte hängt in der Luft. Du musst jedoch nicht auf die Leckereien verzichten, wenn gerade keine „Märt“-Zeit ist. Das Rezept …
Dieses Rezept schlummert schon sehr lange in meinem Archiv – ich mache diesen Apfelmuskuchen eigentlich jeden Herbst, aber irgendwie habe ich nie gute Bilder hinbekommen. Zugegeben, dieser Kuchen ist nicht der allerfotogenste, aber er schmeckt …
Es gibt so Gerichte, die könnte ich jeden Tag essen. Und wenn sie auch noch so easy in der Zubereitung sind, dann mag ich sie umso lieber. Diese Satay-Bowl ist eines dieser Gerichte: Viel Gemüse, …
Pilze gehören einfach zum Herbst und Pasta an Pilzrahmsauce ist für mich ein perfektes Herbstessen. Comfort-Food pur. Ich liebe es, mit frischen Pilzen zu kochen und kombiniere sie am liebsten mit Petersilie. Das gibt dem …
Wie ich es liebe, wenn ich professionelle Bilder von euren Hochzeitstorten bekomme! In diesem Fall war es zwar nur ein Bild, aber das liebe ich einfach umso mehr! Schau gerne bei der Fotografin Carol Müri …
Oliventapenade essen wir in den Frankreich-Ferien in rauen Mengen. Am liebsten natürlich auf einem knusprigen Baguette. Es schmeckt aber auch herrlich zum Rataouille, bringt richtig viel Würze in eine Tomatensauce und passt zu Käse und …